2024.05.07
こんにちは、reposです。
4月の終わり頃から5月にかけて数日夏日がありました。
暑くなると食べたくなるのはやはり冷たいスイーツではないでしようか？
ということで夏仕様のスイーツをはじめます！
カタラーナ
カタラーナとは、すごくざっくり言うと凍らせたブリュレのようなものです。
スペイン発祥のスイーツで、ねっとりとした濃厚な味わいが特徴。
当店ではオーダーをいただいてから表面をキャラメリゼするので、
香ばしさとパリパリ感が楽しめる一皿となっております。
フレッシュフルーツをふんだんに盛り付け、
カシスのシャーベットも添えました。
どっしりとしたカタラーナと合わせてお召し上がりください。
濃厚でありながらサッパリとした口当たりで
見た目も華やかな皿盛りスイーツ、ぜひこれからの季節にお楽しみください！
repos[ルポ]